食谱
无麸质烟熏金枪鱼蛋糕配墨西哥辣酱蛋黄酱
无麸质烟熏金枪鱼蛋糕配墨西哥辣酱蛋黄酱
成分
- 2罐 俄勒冈精选桤木烟熏长鳍鱼,排干
- 2 / 3杯无麸质面包屑
- 半杯葱花
- 3个鸡蛋
- 半个柠檬，榨汁
- 2茶匙第戎芥末
- 1/4茶匙盐
- 半茶匙黑胡椒粉
- 芝麻菜——可选
- 烘烤用油
辣椒蒜泥蛋黄酱
- 半杯蛋黄酱
- 2个墨西哥辣椒，切碎
- 1汤匙柠檬汁
- 1瓣蒜，磨碎
- 1 / 4茶匙黑胡椒粉
方向
- 将烤箱预热到华氏400度. 在一个小碗里，把所有墨西哥蒜泥蛋黄酱的原料搅拌在一起，放在一边.
- 将金枪鱼倒入一个中等大小的搅拌碗中. 用叉子把金枪鱼掰开.
- 加入除芝麻菜和油以外的其他配料，搅拌均匀. 放入冰箱冷藏约20分钟.
- 舀三分之一杯金枪鱼混合物，做成肉饼，放在烤盘上. 对剩下的金枪鱼混合物重复上述步骤.
- 将烤盘移至烤箱，烤10-15分钟. 从烤箱中取出，轻轻刷上一层油, 然后放入烤箱烤2-5分钟，直到变脆.
- 如果愿意的话，可以把金枪鱼蛋糕和蒜泥蛋黄酱放在芝麻菜上.
